Catering
Oavsett om du planerar ett bröllop, födelsedagsfest, företagsmiddag, sommarfest eller minnesstund med nära och kära skapar vi matupplevelser med säsongens bästa råvaror i fokus.
Våra menyer är framtagna med inspiration från det nordiska köket, medelhavet och världens alla smaker. All mat tillagas från grunden med omsorg om både råvaran och helhetsupplevelsen. När du beställer catering från oss finns det alltid möjlighet till utkörning.
Vi tror på generösa bufféer, vackra uppläggningar och smaker som får gäster att vilja ta en portion till.
Låt oss ta hand om maten så att du kan fokusera på att umgås med dina gäster.
minsta antal för att beställa vår catering är 8 personer. Vi erbjuder denna tjänst till såväl företag som privatpersoner. 
Meny 2 - Medelhavsbuffé
Marinerad kycklingfilé med citron, vitlök och örter
Labneh
Tabbouleh
Rostade primörer
Krämig fetaostcréme
Brygghusets focaccia
Syrlig kålsallad med äppel
329/person
Meny 1 - Hav & Trädgård
Varmrökt lax med citron och örter
Färskpotatissallad med kapris . dill och rödlök
Pepparrotsdressing
Grön sparris med citronvinägrett
Brygghusets focaccia
Vispat smör
Grönsallad med rostade frön
329/person
Meny 3 - Grön festbuffé
Rostad blomkål med tahini
Marinerade linser med örter
Rostade grönsaker
Fetaost med honung, nektarin och pistage
Hummus
Brygghusets focaccia
Säsongssallad
295/person
Meny 4 - Skärgårdsbuffé
Skagentårta
Varmrökt lax
Färskpotatis med örter
Cesardressad romansallad, kapris & parmesan
Västerbottenpaj
Citronmayo
Örtdressad sommarsallad
Brygghusets focaccia
329/person
Meny 5 - Sommarfest Delux
Räk- och laxtårta
Örtmarinerad kycklingfilé
Rostad potatissallad
Västerbottenpaj
Sommarsallad
Tzatziki
Pesto
Brygghusets focaccia
Rågbröd med lagrad ost
329/person
Meny 6 - Mexikansk Fiesta
Chipotle- och limebakad kycklinglårfilé
Rostad majs med ost
Pico de gallo
Picklad rödlök med habanero
Guacamole
Tortillabröd
Limecréme
329/person
Meny 7 - Asiatiska smaker
Räkor med chili . lime och koriander
Glasnudelsallad med nötter
Sesammarinerade grönsaker
Jordnötssalsa
Picklade grönsaker
295/person
Desserter
Vaniljpannacotta med bär
95/person
Pavlova med säsongens frukt
95/person
Mörkchokladtårta med bär
95/person
Knäckig äppelpaj
95/person
Meny 8 - Höst & Skog
Långbakad högrev
Rostad potatis
Svamp- och linssallad
Ceasardressad svartkål . kapris och parmesan
Getostcréme
Kronärtkocksröra
Grönkålssallad med äppel
Brygghusets focaccia
329/person
Tillval
Ostbricka med marmelad och kex - 95/person
Skagencanapé - 55kr/st
Ostcrostini - 45kr/st
Fruktfat - 45/person
Servering & leverans
leverans enligt offert
serveringspersonal från 595/timme
porslin och dukning enligt offert
specialkost kan ordnas på förfrågan
Välkomna att kontakta oss för offert och skräddarsydda upplägg.
Brygghuset Café & Art
0706-096144